Lá são produzidos basicamente 5 produtos:
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG: 100% Sangiovese com envelhecimento de 48 meses divididos em 18 meses em tonéis, 18 em barricas de carvalho eslovênio e 12 meses na garrafa.
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA: 100% Sangiovese com envelhecimento de 48 meses divididos em 18 meses em tonéis, 18 em barricas de carvalho eslovênio e 12 meses na garrafa.
ROSSO DI MONTALCINO DOC: 100% Sangiovese com envelhecimento de 12 meses em barricas de Allier.
GRAPPA DI BRUNELLO DI MONTALCINO
GRAPPA DI BRUNELLO RISERVA